萍 的 生 活 紀 錄

因推著三個行李的疲憊，想就近在飯店附近用晚餐，

走到飯店的途中看到了一家居酒屋，標榜沖繩料理-味峯

本想嘗試看看，卻不想外表看起來不起眼的店，竟然當天訂位已滿

只好另外再找，看到轉角這家很有個性的店－京の素材家酒場とく，

雖然寫著沒有中文菜單，沒有會說中文的店員，但讓我們不禁更想挑戰看看。

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京の素材家　酒場とく 

http://r.gnavi.co.jp/ka5t400/  

〒601-8002  京都府京都市南区東九条上殿田1-3 エンブレム京紋1F

看似小小的店鋪，不過後來發現後面還有包廂

一直有人往後面走，店員也一直往後面送菜

廚師只有一人，就在進門吧台的後面

點了一個推薦套餐當季京都素材炸串，６串組１０５０日圓

還單點了炸起司１串１００日圓

炸雞腿肉５４０日圓

生雞蛋拌飯４５０日圓

這裡和大阪的炸串規矩一樣，一串嚴禁沾兩次醬料。

但沒附生菜

這是小菜沒點自動送上來的，不知是否要算錢，不過送上來就嚐嚐吧。

是厚火腿片（我一度以為是馬肉但想想應該不是）、洋蔥、小黃瓜拌美乃滋，

搭在一起很對味又開胃

炸雞腿肉

還附了生菜、檸檬片和美乃滋

外皮酥脆，內裡雞腿肉軟嫩還帶汁

生蛋蕃茄拌飯

生蛋黃、蕃茄、海苔絲、醬油、蔥花

看起來不起眼，但口感滑順，淡淡的鹹

當季京都素材炸串６串組＋炸起司１串

包括京生麩

青椒鑲肉

鑲肉感覺就豐富起來，不單薄了

起司、旬魚

 炸串茄子（很多水份）、 丹波しめじ(蘑菇)肉卷、京豆腐

每個炸串皮酥不油膩，內容物實在大氣，

（去年在台開店的大阪炸串店，炸串香菇，香菇小朵而且只有半朵，面皮又油膩）

晚餐不敢吃太多就點這些，加上兩杯可樂，這一餐共３３５０日圓　

到京都第一晚，沒想到隨便找一家店，也能遇到驚喜。

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