萍 的 生 活 紀 錄

去大阪的廚房-黑門市場，吃精緻河豚料理

大阪的景點大多都去過了，剩下的就是專心買東西、吃東西了，

 雖然遇到颱風天趁風雨小接近中午時，選擇離飯店很近，

走路5分鐘就到的黑門市場逛逛，不怕電車停駛。

去逛市場吃燒烤、海鮮、河豚料理

檢視較大的地圖 

大阪府大阪市中央区日本橋2丁目4番1号

神戶屋牛肉舖

有各種價位的牛肉供選擇，日本松阪牛、黑毛和牛，

選好肉，店家現場在鐵板上料理

感覺沒甚麼特別，或許是因為點的是中價位和牛

來日本，市場裡的草莓是一定要吃的

海鮮店

選好目標後店家直接料理，可在店內享用

感覺舞鶴漁港的價格稍微便宜一點

大約中午時分，外國遊客眾多(一點也沒有受颱風的影響)

桌上還擺著冰紅茶(自助)，雖簡陋但貼心

等一下還要吃大餐，這只是開胃菜

今天的主題，吃精緻河豚料理，

每次來日本都想試試危險料理河豚，這次終於排進行程

玄品ふぐ-黑門店

在門口看到宣傳單"美肌"套餐，結果是季節限定已結束

河豚料理高價位，所以入門選基本款

玄 套餐 5品

3,980円（税込 4,298円）
・ 湯引き
・ てっさ または(或) ぶつ刺し
・ てっちり
・ 雑炊
・ デザート(甜點)

湯引き（皮刺し）-涼拌魚皮

拌酸桔醋魚皮Q彈，像在吃海蜇皮

てっさ (河豚生魚片)+ ぶつ刺し(厚片河豚生魚片)各1人份

擺盤超漂亮

墊在厚片生魚片下的白菜

河豚生魚片

片的超薄口感脆、韌，本身無味道，沒有吃魚肉的感覺

 てっちり(河豚火鍋)

厚片河豚肉，日本的火鍋配料沒有台式的豐富，

都是原汁原味，很單調但很健康。

還是煮熟的河豚較像在吃魚肉，

肉質細、嫩，口感好

雑炊

服務員推來一車的道具，一點也不馬虎

專業的桌邊服務，先撈掉湯裡的雜質

用河豚魚湯煮出來，好看又美味的雜炊 

デザート(甜點)

冰淇淋、檸檬雪酪

吃完後有一點小遺憾，菜點的太單調。

火鍋應該點一人份就好，另外再搭配烤河豚和炸河豚就更完美 ，

河豚生魚片是一種藝術用看的，而烤和炸的河豚料理更好吃。

吃完火鍋看到一群人圍著買豆漿、豆製甜甜圈，

也買了甜甜圈嘗鮮，

豆乳有分淡的、濃的、最濃的三級，

保險一點選擇濃的當明天早餐，

日本的豆乳很實在原味醇厚，糖漿另附

到大阪有時間一定要來黑門市場走走，一定不會失望，

最佳時間9:00～16:00太晚去營業的店舖就少了，

雖然不一定是最便宜，但是商品最集中。

 參考官網

 黑門市場 

 http://www.kuromon.com/

玄品河豚ふぐ 

http://www.tettiri.com/

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